Propriétés médicinales
<>Riche en acides gras insaturés (80%) et en
     acide linoléique, l'huile d'argan possède des
     propriétés anticholestérolémiantes.
<>La présence de nombreux antioxydants lui
     confére aussi des vertus antivieillissement en
     agissant au niveau du tissu conjonctif et
     neutralisant les radicaux libres.
<>Source de vitamine E par la présence de
     l'isomère alpha tocophérol
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Propriétés cosmétiques
Elles découlent des propriétés antioxydantes sur le tissu conjonctif et le
"ciment intercellulaire".
<> soins de peau : dessèchement, irritations,
      cicatrisation, rides.
<> soins des cheveux et du cuir chevelu.
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Salade d'endives à l'huile d'argan
- pour 6 personnes -
->   6 endives tranchées en morceau de 3 cm
->   1 poignée de raisins sec
->   1 pomme pelée, évidée et coupée en cubes
->   100 g noix de Grenoble hachées
->   2 c. à soupe de persil frais haché
->   1/2 c à café d'Origan
->   jus d'1/2 citron
->   sel et poivre (au goût)
->   Mélanger le tout et arroser avec
    100 ml d'huile d'argan extra-vierge
L'AMLOU
Composé d'amandes torréfiées,
de miel et d'huile d'argan,
l'AMLOU était traditionellement consommé par les nomades
des grandes caravanes trans-sahariennes.
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L'arbre à chêvres !
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Arganier à Essaouira
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L'arganier !
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Paysage d'arganier dans la région de Tafraout
- Anti-Atlas -
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